En menos de un año el precio del Maiz se ha incrementado 78%, y el precio de la Soya 52%. El gobierno de los EE.UU. reveló recientemente que los inventarios de maíz y soya fueron menores de lo que se creía, añadiendo a las presiones inflacionarias en el mundo. Según el USDA, los inventarios de maíz cayeron 15% en los ultimos 12 meses.
Adicionalmente a la caida de inventarios, la demanda ha aumentado por el incremento de consumo de soya para engorde de ganado en los países en desarrollo, como China, y por la demanda para la produccion de etanol a base de maíz en los EE.UU.
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